辣椒鸡做法正宗湘菜视频

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辣椒鸡是一道地道的湖南菜,以辣椒和鸡肉为主料,口感香辣鲜美。下面我们将介绍正宗湘菜辣椒鸡的做法。
步骤一:准备食材

1. 鸡肉切块,洗净备用。
2. 辣椒切段,备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
步骤二:热锅凉油
热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
步骤三:加入鸡肉煸炒
将鸡肉煸炒至变色,加入辣椒段继续煸炒。
步骤四:加入适量的盐和酱油
加入适量的盐和酱油,继续翻炒几分钟。
步骤五:加入适量的水
加入适量的水,盖上锅盖,焖煮10分钟左右。
步骤六:收汁
待汤汁收干,辣椒鸡即可出锅。
步骤七:装盘
将辣椒鸡装盘,撒上葱花即可。
以上就是正宗湘菜辣椒鸡的做法,希望能够帮到您。

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