辣肉荷兰豆做法

【辣肉荷兰豆做法】

1. 荷兰豆是一种营养丰富的豆类,含有多种维生素和蛋白质,但是很多人并不喜欢吃荷兰豆,因为它的口感较为柔嫩,不够有嚼劲。那么,如何制作出口感更佳的辣肉荷兰豆呢?
2. 辣肉荷兰豆是一道辣味十足的中式菜肴,需要准备以下材料:猪里脊肉、辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油。
3. 将猪里脊肉切成小块,加入料酒和淀粉腌制15分钟。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入辣椒和适量的盐,继续煸炒至辣椒变软。
6. 加入荷兰豆,继续翻炒,直到荷兰豆变软烂。
7. 加入适量的生抽和糖,继续翻炒几分钟。
8. 最终,将辣肉荷兰豆盛出装盘,撒上葱花即可。
3. 制作好的辣肉荷兰豆味道鲜美,口感柔嫩,辣度适中,非常适合家庭聚餐或烧烤派对。如果想让辣肉荷兰豆更加美味,可以在炒辣椒时加入适量的醋和花椒粉,这样可以增加麻辣的口感。
4. 辣肉荷兰豆的做法并不复杂,但是需要掌握一定的技巧。在炒荷兰豆时,需要快速翻炒,避免荷兰豆炒糊。在炒猪肉时,需要控制火候和时间,避免肉炒老。

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