牛的后腿肉怎么弄好吃呢？牛后腿肉怎么做好吃

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本文目录

1. 牛后腿肉的做法
2. 牛后腿做法
3. 牛后腿肉适合怎么做
4. 牛后腿肉怎么做好吃

牛后腿肉的做法

1、牛肉丸子汤：把牛肉剁碎，或者用绞肉机绞烂牛肉泥，弄成肉丸就可以做汤了。

2、炖牛肉：用高压锅现将牛肉压30分钟后，放入小锅里然后加土豆、西红柿、胡萝卜炖30分钟后就可以了。

3、木耳炒牛肉：先将牛肉切成薄片，用水汆一下，时间可以稍长一些，加点葱姜蒜和木耳一起翻炒，非常好吃。

4、青椒炒牛柳：将牛肉切成薄条状用水汆一下，然后裹上淀粉过油捞出后用剩油和青椒一起翻炒。

5、酱牛肉：将整款牛后腿肉切成大块加佐料大火炖3个小时以上，就可以了。

牛后腿做法

步骤1、准备牛腿750g、生姜适量、枸杞适量、红枣适量，将生姜切片，将处理干净的牛腿放入冷水锅焯水，放入姜片、料酒烧开；

步骤2、捞出牛腿清洗干净，将牛腿放入砂锅中，加入没过食材的凉水，放入姜片、料酒、红枣，盖上锅盖大火烧开；

步骤3、转中小火烧2小时以上，中途水少了可加几次水；

步骤4、当牛腿炖至软烂时，放入洗净的枸杞、两勺食盐、胡椒粉搅匀即可出锅。

牛后腿肉适合怎么做

主料：牛后腿肉、番茄。

调料：酱油、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油

做法

1.将牛后腿肉洗净切成小方块，姜切末、葱切段，西红柿切丁。

2.起锅烧油，油至5—6成热时，逐步将牛肉放入锅内煸炒出香味，加入西红柿丁，炒出西红柿油；

3.锅中放水（以淹过肉为宜）加入酱油、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味；

4.大火烧开小火炖煮60分钟即可（最好用炭火、砂锅更加烂糊）。

牛后腿肉怎么做好吃

1、材料：牛腿肉300克，山药400克，干香菇4朵，红枣5粒，银杏8粒，松子1大匙，鸡蛋1个。配料：色拉油、葱花、蒜泥、酱油、梨泥、糖、香油、芝麻、胡椒粉各适量。

2、牛腿肉泡去血水煮1小时后捞出，切块，肉汤过滤备用；山药削皮，切块，煎成金黄色备用；干香菇泡软后去蒂；红枣去核。

3、牛腿肉、香菇、红枣、银杏起放入锅中，加入调料，倒入肉汤，中火慢炖后加山药，小火炖至汤汁要收干时，盛盘，撒上松子即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛的后腿肉怎么弄好吃呢和牛后腿肉怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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