美食猎人达摩

美食猎人达摩的详细菜谱 【h21】达摩豆腐 材料： - 嫩豆腐 1 块 - 达摩 1 只 - 青葱 2 根 - 姜末 1 小勺 - 酱油 1 小勺 - 白糖 1 小勺 - 香油 1 小勺 - 水淀粉 1 小勺 制作步骤：

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出沥干水分备用。
2. 达摩去皮，切成小块，用盐腌制 10 分钟，然后用油炸至金黄色。
3. 青葱切成葱花备用。
4. 锅中加入油，爆香姜末，加入豆腐煸炒，加入酱油、白糖、香油，继续炒匀。
5. 加入适量的水，焖煮 5 分钟，然后加入适量的水淀粉勾芡。 6. 最后撒上葱花，炒匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是素食者和老年人。豆腐是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，能够增强身体免疫力，促进骨骼健康。达摩则是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的肉类，能够提供人体所需的氨基酸和蛋白质。 禁忌：

1.对于豆腐过敏的人应避免食用。
2. 达摩本身含有较高的脂肪和胆固醇，高胆固醇的人应该适量食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人应在医生指导下食用。 【h22】达摩炒面 材料： - 面条 200 克 - 达摩 1 只 - 青葱 1 根 - 姜末 1 小勺 - 酱油 1 小勺 - 白糖 1 小勺 - 香油 1 小勺 制作步骤：

1.将面条放入开水中焯水，去除面条腥味，捞出沥干水分备用。
2. 达摩去皮，切成小块，用盐腌制 10 分钟，然后用油炸至金黄色。
3. 青葱切成葱花备用。
4. 锅中加入油，爆香姜末，加入面条煸炒，加入酱油、白糖、香油，继续炒匀。
5. 加入适量的水，焖煮 5 分钟，然后加入适量的水淀粉勾芡。 6. 最后撒上葱花，炒匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是素食者和老年人。面条是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，能够增强身体免疫力，促进骨骼健康。达摩则是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的肉类，能够提供人体所需的氨基酸和蛋白质。 禁忌：

1.对于面条过敏的人应避免食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人应在医生指导下食用。 【h23】达摩炒饭 材料： - 米饭 200 克 - 达摩 1 只 - 青葱 1 根 - 姜末 1 小勺 - 酱油 1 小勺 - 白糖 1 小勺 - 香油 1 小勺 制作步骤：

1.将米饭放入开水中焯水，去除米饭腥味，捞出沥干水分备用。
2. 达摩去皮，切成小块，用盐腌制 10 分钟，然后用油炸至金黄色。
3. 青葱切成葱花备用。
4. 锅中加入油，爆香姜末，加入米饭煸炒，加入酱油、白糖、香油，继续炒匀。
5. 加入适量的水，焖煮 5 分钟，然后加入适量的水淀粉勾芡。 6. 最后撒上葱花，炒匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是素食者和老年人。米饭是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，能够增强身体免疫力，促进骨骼健康。达摩则是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的肉类，能够提供人体所需的氨基酸和蛋白质。 禁忌：

1.对于米饭过敏的人应避免食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人应在医生指导下食用。

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