炒牛肉湘菜的做法视频大全

炒牛肉湘菜的做法视频大全

配方:
- 牛肉:200克
- 辣椒:10个
- 姜:5克
- 蒜:5克
- 大葱:1根
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,用料酒、盐、糖、生抽、鸡精腌制20分钟。
2. 辣椒、姜、蒜切碎备用。
3. 大葱切段备用。
4. 热锅凉油,放入姜、蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒。
5. 加入辣椒、大葱继续翻炒。
6. 加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮10分钟。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 牛肉适合寒冬食用,具有暖胃暖心的功效。
2. 辣椒能够增加食欲,缓解胃痛,适合消化不良、胃寒的人食用。
3. 姜、蒜能够提高菜肴的口感,适合喜欢辣味的人食用。
4. 大葱富含维生素C,适合提高免疫力,预防感冒的人食用。
注意事项:

1. 炒牛肉时不宜加入太多油,以免热量过高,影响菜肴口感。
2. 煮牛肉时不宜加太多水,以免影响牛肉口感。
3. 调味时不宜过咸,以免高血压、心脏病等人群食用过多。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Rr7htx6K9ahR.html