槟榔芋头怎么弄好吃又简单？槟榔芋头怎么煮好吃

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于槟榔芋头怎么弄好吃又简单，槟榔芋头怎么煮好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 槟榔芋怎么煮好吃又简单
2. 槟榔芋头的家常做法
3. 槟榔芋头怎么煮好吃
4. 槟榔芋煲做法

槟榔芋怎么煮好吃又简单

用料

槟榔芋头600克

细砂糖60克

红枣15克

熟核桃仁15克

熟白芝麻2克

玉米油120克

做法步骤

1、槟榔芋头去皮切成大小合适的块。准备细砂糖、红枣、熟核桃仁、熟白芝麻、玉米油。

2、芋头上锅蒸熟。用筷子扎一下能扎透就好了。

3、核桃仁掰碎，红枣用剪刀剪下再切碎，没有必要太碎。

4、芋头蒸好了，出锅趁热压成泥，越细腻越好。

5、用手抓捏，挑出硬块和筋。

6、锅烧热倒入油，待油温到7成热时转小火加入细砂糖。

7、糖差不多融化的时候加入芋泥小火翻炒。

8、芋泥翻炒均匀关火。

9、取一块盛米饭的碗，碗底均匀的铺一层核桃仁碎、红枣碎、白芝麻。

10、铺好了干果把芋泥盛饭碗里，轻轻的压一下，不要压的太实。

11、倒扣时如果不顺利，借助一下小刀贴着碗边刮一下就好倒扣，即可装盘。

槟榔芋头的家常做法

用料

槟榔芋头600克

细砂糖60克

红枣15克

熟核桃仁15克

熟白芝麻2克

玉米油120克

做法步骤

1、槟榔芋头去皮切成大小合适的块。准备细砂糖、红枣、熟核桃仁、熟白芝麻、玉米油。

2、芋头上锅蒸熟。用筷子扎一下能扎透就好了。

3、核桃仁掰碎，红枣用剪刀剪下再切碎，没有必要太碎。

4、芋头蒸好了，出锅趁热压成泥，越细腻越好。

5、用手抓捏，挑出硬块和筋。

6、锅烧热倒入油，待油温到7成热时转小火加入细砂糖。

7、糖差不多融化的时候加入芋泥小火翻炒。

8、芋泥翻炒均匀关火。

9、取一块盛米饭的碗，碗底均匀的铺一层核桃仁碎、红枣碎、白芝麻。

10、铺好了干果把芋泥盛饭碗里，轻轻的压一下，不要压的太实。

11、倒扣时如果不顺利，借助一下小刀贴着碗边刮一下就好倒扣，即可装盘。

槟榔芋头怎么煮好吃

用料

芋头半个

大头鱼半个

盐少许

葱姜蒜少许

料酒少许

胡椒粉少许

香芋鱼头汤的做法步骤

步骤1

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市场买回来的大头鱼鱼头，洗净斩块。加入少许料酒、姜、盐少许腌制二十分钟

步骤2

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芋头买了一整个，去皮洗干净、然后切约长五厘米宽两厘米的长条状。其他切法也可以。太多了只用了半个。剩下的半个可以反沙芋头当下午茶，也是很可以的噢！??

步骤3

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姜葱蒜处理好待用

步骤4

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芋头处理完之后备锅加油，油要稍微多点。因为芋头是要炸的。油温不要太高下芋头，油温太高了芋头里面不熟表面容易焦。芋头炸至起黄熟透起锅沥油待用，这时烫烫的芋头也是很好吃的噢

步骤5

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处理过的芋头起锅加油煎至稍微金黄色待用

步骤6

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把煎鱼头多余的油倒出，锅内省点油。加去姜葱蒜爆香，倒入煎好的鱼头及炸好的香芋。加入开水及少许盐，大火煮十分钟左右。

步骤7

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灭火开盖，撒上些葱花及些胡椒粉。不喜欢的也可免。

步骤8

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装盘，香芋入口软软的、香香的

步骤9

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剩余半个做成的反沙香芋

槟榔芋煲做法

用料:

槟榔芋头300克

排骨500克

姜片10片

料酒3勺

生抽3勺

醋1勺

蚝油1勺

鸡精1勺

冰糖20克

黄豆酱1勺

葱花少量（没有也没关系）

槟榔芋头排骨煲的做法步骤:

步骤1槟郎芋头切长块，下油锅炸至定型，捞起放入砂锅内备用。

步骤2排骨洗净，放入沸水中，加入5片姜、2勺料酒煮约3分钟，捞起洗净。

步骤3锅内放少许油，放入姜片爆香，把排骨倒入油锅内翻炒片刻，加入开水、生抽、蚝油、醋、料酒、鸡精、冰糖、黄豆酱等再次煮开。调味根据个人喜好调整，也可以加入胡椒粉、孜然粉等，有蚝油一般不需要加盐了，没有蚝油可以酌情加一小勺盐，喜欢颜色深一点的也可以加一点老抽。

步骤4把排骨连通汤汁倒入放有芋头的砂锅内，盖上盖子，中火炖煮30分钟左右。待收汁差不多时即可关火。

步骤5煮好后可撒一点葱花，美味槟榔芋头排骨煲完成，简单好操作又非常下饭的一道菜。

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