小鸡腿怎么吃怎么弄好吃(小鸡腿如何做好吃)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小鸡腿怎么吃怎么弄好吃，小鸡腿如何做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 小鸡腿如何做好吃
2. 小鸡腿怎么烧好吃又香又嫩
3. 小孩吃的鸡腿怎么炖好吃
4. 炖小鸡腿家常做法

小鸡腿如何做好吃

1.准备鸡腿、水发香菇、木耳、老抽、生抽、葱、姜、蒜、大料、桂皮、盐、白糖、料酒

2.鸡腿用刀划几刀（方便入味），放入水中焯去血水。

3.锅中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色后一定加热水），放入鸡腿上色。

4.锅中加热水、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、桂皮、料酒。高压锅开锅小火炖20分钟，关火。（为了节省时间，一般可以用高压锅）

5.把高压锅中的炖鸡倒入炒勺中，放香菇、木耳，再炖制10分钟，大火收收汁儿。

6.出锅淋少许香油。

小鸡腿怎么烧好吃又香又嫩

步骤/方式1

先做酱汁：一勺料酒

步骤/方式2

2勺生抽

步骤/方式3

1勺老抽

步骤/方式4

一勺蚝油

步骤/方式5

少许白胡椒粉

步骤/方式6

一勺蜂蜜

步骤/方式7

拌匀备用

步骤/方式8

鸡腿前后划两刀

步骤/方式9

鸡腿加入酱汁拌匀，腌制半小时

步骤/方式10

马克西姆不粘锅中加入食用油烧热，倒入蒜末炒香

步骤/方式11

加入鸡腿煎至两面金黄

步骤/方式12

倒入酱汁翻炒均匀

步骤/方式13

加入一小碗清水

步骤/方式14

大火煮开转中火熬一会，最后大火收汁即可

步骤/方式15

撒上白芝麻出锅

步骤/方式16

成品

小孩吃的鸡腿怎么炖好吃

食材清单

土豆2个、鸡腿2只、葱1颗、姜1块、花椒1匙、八角1个、油3勺、盐3勺、蒜6瓣、豆瓣酱2勺、味极鲜3勺、冰糖5小块、老抽1勺、料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5

鸡腿切大块，用盐鸡精料酒腌制十分钟，起锅放凉水，放入腌制的鸡腿，开锅继续煮5分钟，盛出备用

步骤2/5

土豆、辣椒切块，姜丝，葱段备好

步骤3/5

倒入适量的花生油，热锅凉油放入花椒，小火慢熬，等到油微微冒烟，将花椒捞出

步骤4/5

接着依次放入八角，蒜瓣，葱段，姜丝，翻炒几下，放入备好得鸡腿肉，翻炒几下，然后倒入豆瓣酱(甜面酱也可)，味极鲜，老抽，翻炒，倒入适量的水(将食材微微没过即可)，放入适量的盐，鸡精，冰糖，大火煮开，然后中火煮10分钟即可(主要为了煮土豆块)，最后开盖用大火煮至汤汁浓稠。

最后一步

放入切好的辣椒块，翻炒几下，这样一道美味的炖鸡腿就做好了。

炖小鸡腿家常做法

食材：四个鸡腿，一个土豆，两根青椒，几个香菇，姜蒜辣椒

做法：

1.调一碗料汁：两勺生抽，一勺老抽，两勺黄豆酱，两勺蚝油，一勺料酒，少许胡椒粉搅拌均匀备用

2.锅里热油，放少许冰糖炒融化后，放鸡肉翻炒，鸡肉变色后加姜片，蒜瓣，小米辣，一勺料酒翻炒3分钟，加入调好的料汁和小碗水，加入土豆和香菇，盖盖煮15分钟，土豆变软后加入青椒炒至断生即可出锅

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的小鸡腿怎么吃怎么弄好吃和小鸡腿如何做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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