肉末酱汁怎么弄好吃 肉末酸汤做法

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享肉末酱汁怎么弄好吃，以及肉末酸汤做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 面对面肉沫酱做法
2. 肉末酸汤做法
3. 生榨粉的肉末酱料怎么弄的
4. 大片肉酱汁的做法

面对面肉沫酱做法

主料瘦:肥4:6的猪肉粒200g香葱末少许姜末少许豆瓣酱/葱伴侣100g白糖蘑菇碎100g食用油200g青椒碎100g牛肉粉少许

1.准备五花肉丁、蘑菇丁、青椒碎，我选用的是蟹味菇（白玉菇），不喜欢蘑菇也可以换成茄子，继续准备好葱末、姜末

2.锅内放油，先炒肥肉丁，再放入瘦肉丁，炒至肉丁变色

3.放入葱末、姜末

4.放入蘑菇丁，中火炒1分钟至蘑菇柔软

5.放入豆瓣酱，加糖，炒至酱入肉丁里

6.放入青椒碎，（如果是茄子酱，可以考虑用尖椒碎）

7.青椒稍微变色，放牛肉粉（调料）即可取出。

8.拌面，或者拌菜都是不错的哦。

肉末酸汤做法

肉末酸汤是一道口感酸爽的汤菜，下面是肉末酸汤的做法：

材料：

猪肉末（约150克）

鸡蛋（1个，打散）

酸菜（适量，切碎）

豆腐（适量，切块）

鸡精（适量）

食用盐（适量）

白胡椒粉（适量）

醋（适量）

葱花（适量，装饰用）

步骤：

准备材料：将猪肉末、酸菜和豆腐准备好。

炒熟肉末：将猪肉末放入热锅中炒熟，加入适量的盐和白胡椒粉调味。

加入酸菜和豆腐：将切碎的酸菜和切块的豆腐加入锅中，继续翻炒均匀。

加入水：倒入适量的水，让汤煮沸。

调味：根据个人口味，加入适量的鸡精和盐，调整味道。

慢慢倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，让鸡蛋成丝状。

加入适量的醋，增加酸味。

煮沸片刻后，撒上葱花作为装饰。

生榨粉的肉末酱料怎么弄的

用肉沫炒香再加入生抽蚝油黄豆酱一起焖煮即可。

大片肉酱汁的做法

1、瘦肉我是提取放冰箱中间层（介于冷藏和冷冻中间）这样比较好切！

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2、肉末和葱花都切好备用

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3、小火，锅中放油少量！

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4、油热加入葱花，出香气！

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5、喜欢虾皮、香菇（切末）的都的也可以放入！

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6、加入蚝油酱油，加适量水，煮开！

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7、放入肉末，煮开！肉发白即可！

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8、喜欢浓稠点的可以加点水淀勾芡！

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9、出锅！放凉可放冰箱，

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