卡京美食录

卡京美食录——详细菜谱

一、食材

1.鸡肉：100克
2. 大葱：适量
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 酱油：适量 6. 白糖：适量 7. 料酒：适量 8. 盐：适量 9. 醋：适量 10. 淀粉：适量

二、制作流程

1.鸡肉切成块状，用盐、料酒、淀粉腌制20分钟左右；
2. 大葱、姜、蒜切末备用；
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色；
4. 加入大葱、姜、蒜末继续煸炒，倒入适量的酱油、白糖、料酒、醋和水，烧开后转小火煮10分钟左右；
5. 加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

三、适合人群

1.适合消化系统较弱的人食用，如老年人、小孩、孕妇等；
2. 鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，增强身体免疫力；
3. 这道菜既美味又健康，能够为身体提供足够的营养。

四、禁忌

1.鸡肉属于热性食物，容易引起消化不良，因此胃寒、腹泻、便秘等消化系统问题的人不适合食用；
2. 孕妇、哺乳期妇女和患有感冒、发烧等疾病的人不适合食用；
3. 鸡肉中含有一种激素，过量食用可能会对健康产生负面影响，因此不能过量食用。 五、总结 卡京美食录中有很多美味的菜肴，其中这道菜鸡肉炒年糕是一道非常受欢迎的菜品。这道菜适合所有人群食用，味道鲜美、健康营养，但需要注意适量食用，避免过量食用。

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