湘菜魔芋鸭的做法

【湘菜魔芋鸭的做法】

1. 魔芋是一种富含膳食纤维的低热量食品,不仅能帮助企业控制体重,还能提高肠道健康水平。将魔芋切成小块,焯水后捞出沥干备用。
2. 鸭子是一种营养丰富的食品,其肉质细腻,味道鲜美。将鸭子宰杀后,切成块,焯水后捞出备用。
3. 湘菜以口味辣、香、麻为特点,今天我来介绍一道湘菜——魔芋鸭。将魔芋和鸭子块混合在一起,加入适量的调料,烧制20分钟左右,直到鸭肉入味。
4. 最后,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。这道魔芋鸭不仅美味可口,而且营养丰富,是健康饮食的选择。
湘菜魔芋鸭的做法如下:
材料:
- 鸭子 1 只
- 魔芋 100 克
- 姜 1 块
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 油 适量
做法:

1. 鸭子洗净,切成块,加入料酒、生抽、老抽、白糖腌制20分钟。
2. 魔芋洗净,切成小块,加入开水中焯水,捞出后沥干备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后加入姜、葱爆香。
4. 加入腌制好的鸭子块,煸炒至变色。
5. 加入魔芋块,翻炒均匀。
6. 加入适量水,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮20分钟,直到鸭肉入味。
7. 最后,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/SCIWBVfGqa8J.html