黄瓜虾仁鸡蛋怎么炒好吃又简单

黄瓜虾仁鸡蛋是一道简单又美味的中式菜肴。炒黄瓜虾仁鸡蛋的步骤简单,食材也容易购买,非常适合在家中制作。以下是一份简单的黄瓜虾仁鸡蛋食谱,供您参考。
材料:
- 300克黄瓜
- 100克虾仁
- 2个鸡蛋
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的油
步骤:

1. 黄瓜去皮、切成长条状,虾仁洗净备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油,油热后放入虾仁煸炒至变色。
4. 加入黄瓜条继续煸炒至黄瓜变软。
5. 倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒至鸡蛋熟透即可。
注意事项:

1. 炒黄瓜虾仁鸡蛋时,要热锅凉油,以免炒菜热油溅出烫伤手。
2. 炒黄瓜虾仁鸡蛋时,黄瓜和虾仁翻炒的时间不宜过长,以免影响口感。
3. 炒鸡蛋液时,一定要快速翻炒均匀,以免鸡蛋凝固不易消化。
黄瓜虾仁鸡蛋是一道健康又美味的中式菜肴,简单易做,营养丰富。希望您能够喜欢这道菜肴,享受美食的乐趣。

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