川菜手撕包饭的做法

川菜手撕包饭的做法详细介绍
(1). 川菜手撕包饭的做法详细介绍
川菜手撕包饭是一道非常有名的川菜,它的制作方法独特,口感香醇,受到了广大食客的喜爱。下面是川菜手撕包饭的做法详细介绍。
川菜手撕包饭的做法详细介绍
(2). 适合人群
适合人群:

1. 无病症人群
2. 高血压、心脏病、糖尿病等慢性疾病患者
3. 孕妇、哺乳期妇女
4. 老年人
5. 儿童
禁忌:

1. 感冒、发热、腹泻等症状患者不宜多吃
2. 胃肠道功能较差的人不宜多吃
3. 女性月经期间不宜多吃
(3). 制作流程
材料:
- 米饭
- 猪肉(五花肉)
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 酱油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 猪肉切成薄片,用盐、鸡精、酱油、糖、淀粉腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒翻炒几下,加入酱油、盐、糖、鸡精调味。
6. 倒入米饭翻炒均匀,盖上锅盖焖煮5分钟。
7. 打开锅盖,将手撕包饭盛入碗中,撒上葱花即可。
(4). 注意事项

1. 炒猪肉时不宜过多油,否则会影响口感。
2. 包饭时尽量不要把米饭煮糊了。
3. 包饭时可以根据自己的口味加入一些辣椒油、花椒油等调料。

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