傣族特色美食小吃

傣族特色美食小吃 【

一、食材】

1.糯米
2. 猪肉
3. 花生
4. 青豆
5. 柠檬 【

二、制作流程】

1.将糯米浸泡在水中约30分钟，然后蒸熟备用。
2. 将猪肉切成小块，用盐、料酒、生姜腌制20分钟。
3. 热锅冷油，放入花生和青豆煸炒至熟。
4. 加入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。
5. 加入切好的柠檬片，翻炒均匀。 6. 倒入蒸熟的糯米，加入适量的清水，翻炒至糯米熟透。 7. 最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。 【

三、适合人群】

1.适合消化不良、胃寒、腹泻、便秘等人群食用。
2. 适合孕妇、哺乳期妇女、儿童食用，能够增强免疫力。 【

四、禁忌】

1.傣族地区，信仰佛教，因此猪肉不是傣族传统的信仰食物。
2. 柠檬属于感光水果，因此在晚上食用可能会感光，导致皮肤发红、瘙痒等不适症状。 【五、注意事项】

1.糯米饭粘性较大，不容易翻炒，因此在制作过程中要注意火候和时间。
2. 猪肉和柠檬的比例可以根据自己的口味进行微调。
3. 糯米饭煮熟后要翻炒均匀，避免粘在一起。 傣族特色美食小吃——糯米猪肉饭 【

一、食材】

1.糯米
2. 猪肉
3. 花生
4. 青豆
5. 柠檬 【

二、制作流程】

1.将糯米浸泡在水中约30分钟，然后蒸熟备用。
2. 将猪肉切成小块，用盐、料酒、生姜腌制20分钟。
3. 热锅冷油，放入花生和青豆煸炒至熟。
4. 加入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。
5. 加入切好的柠檬片，翻炒均匀。 6. 倒入蒸熟的糯米，加入适量的清水，翻炒至糯米熟透。 7. 最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。 【

三、适合人群】

1.适合消化不良、胃寒、腹泻、便秘等人群食用。
2. 适合孕妇、哺乳期妇女、儿童食用，能够增强免疫力。 【

四、禁忌】

1.傣族地区，信仰佛教，因此猪肉不是傣族传统的信仰食物。
2. 柠檬属于感光水果，因此在晚上食用可能会感光，导致皮肤发红、瘙痒等不适症状。 【五、注意事项】

1.糯米饭粘性较大，不容易翻炒，因此在制作过程中要注意火候和时间。
2. 猪肉和柠檬的比例可以根据自己的口味进行微调。
3. 糯米饭煮熟后要翻炒均匀，避免粘在一起。

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