川菜毛喜欢做法

川菜毛喜欢做法

毛喜欢是川菜中著名的一道家常菜,以其口感鲜美、香辣可口而备受欢迎。以下是毛喜欢做法的简单步骤:
材料:
- 毛喜欢
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 醋
步骤:

1. 瘦肉洗净切成小块,用盐、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切碎。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入瘦肉块煸炒,炒至变色。
5. 加入辣椒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽和醋,继续翻炒均匀。
6. 加水,大火烧开后转小火炖煮15分钟,直到汤汁浓稠。
7. 最后翻炒均匀,装盘即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,适合家庭日常食用。如果你想尝试制作毛喜欢,可以按照上述步骤,一步步来学习。

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