海鲜美食铲

海鲜美食铲

海鲜美食铲是一道美味可口的海鲜菜品，以海鲜为主要食材，通过多种烹饪方式制作而成。下面是一个详细的海鲜美食铲菜谱，供您参考。 ## 海鲜美食铲菜谱一：爆炒海鲜 ### 食材： - 鲜虾 500 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 盐 1 茶匙 - 糖 1 茶匙 - 生抽 1 汤匙 - 鸡精 1 茶匙 - 植物油适量 ### 制作流程：

1.虾去壳去头，洗净，青椒、红椒去籽切丝备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入料酒，放入虾煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒丝，加入盐、糖、生抽、鸡精，继续翻炒。
5. 加入适量的水，焖煮片刻，待汤汁浓稠即可。 ### 适合人群： 适合所有人食用，尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者。 ### 禁忌： - 虾含有较高的蛋白质，因此，对于海鲜过敏的人应慎重食用。 - 虾中含有钾元素，过量食用会导致钾中毒，因此，有肾脏疾病的人应慎重食用。 ## 海鲜美食铲菜谱二：清蒸海鲜 ### 食材： - 虾 500 克 - 鲈鱼 1 条 - 鲍鱼 2 个 - 螃蟹 1 只 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 盐 1 茶匙 - 糖 1 茶匙 - 生抽 1 汤匙 - 鸡精 1 茶匙 - 植物油适量 ### 制作流程：

1.虾去壳去头，洗净，鲈鱼去鳞去骨，洗净备用。
2. 鲍鱼去壳去头，洗净备用。
3. 螃蟹去壳去头，洗净备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入料酒，放入虾、鲈鱼、鲍鱼，加入适量的水，焖煮片刻。 6. 加入盐、糖、生抽、鸡精，继续翻炒。 7. 加入适量的水，蒸 8 分钟左右。 8. 取出，撒上葱花即可。 ### 适合人群： 适合所有人食用，尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者。 ### 禁忌： - 虾含有较高的蛋白质，因此，对于海鲜过敏的人应慎重食用。 - 虾中含有钾元素，过量食用会导致钾中毒，因此，有肾脏疾病的人应慎重食用。 ## 海鲜美食铲菜谱三：香辣海鲜 ### 食材： - 虾 500 克 - 青红椒各 1 个 - 蒜 5 瓣 - 姜 2 片 - 干红辣椒 5 个 - 豆瓣酱 2 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 盐 1 茶匙 - 糖 1 茶匙 - 鸡精 1 茶匙 - 植物油适量 ### 制作流程：

1.虾去壳去头，洗净备用。
2. 青红椒去籽切丝备用。
3. 蒜切末，姜切片备用。
4. 热锅凉油，加入干红辣椒、豆瓣酱，炒香。
5. 加入蒜末、姜片，煸炒出香味。 6. 加入青红椒丝，加入盐、糖、鸡精，继续翻炒。 7. 加入适量的水，焖煮片刻。 8. 加入生抽，料酒，继续翻炒。 9. 加入适量的水，焖煮片刻。 10. 加入适量的植物油，继续翻炒，待汤汁浓稠即可。 ### 适合人群： 适合所有人食用，尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者。 ### 禁忌： - 虾含有较高的蛋白质，因此，对于海鲜过敏的人应慎重食用。 - 虾含有钾元素，过量食用会导致钾中毒，因此，有肾脏疾病的人应慎重食用。

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