湘菜老干妈蒸腊肉的做法

湘菜老干妈蒸腊肉的做法
配方:
- 腊肉 1块
- 干辣椒 2个
- 湘菜老干妈 适量
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
做法流程:

1. 将腊肉洗净,切成小块,放入盐、生抽、料酒、葱姜蒜腌制30分钟。
2. 干辣椒去籽切碎,湘菜老干妈也切碎备用。
3. 蒸锅里放入腊肉,用中火蒸15分钟。
4. 取出蒸好的腊肉,放入干辣椒和湘菜老干妈,继续蒸5分钟。
5. 最后,加入适量的盐和糖调味,即可享用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃腊肉和湘菜的人。
注意事项:

1. 腌制腊肉的时间要足够长,才能让腊肉更加入味。
2. 蒸腊肉时,要用中火蒸,不要过度加热,以免腊肉变硬。
3. 蒸好的腊肉和湘菜老干妈要妥善保管,避免受潮和损坏。

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