湘菜顶级大师湘菜做法视频

湘菜顶级大师的做法视频

最近发现了一个非常好吃的湘菜做法视频,作者是当地的顶级大师。视频展示了多种经典的湘菜做法,让人垂涎欲滴。

1. 红烧肉

红烧肉是湘菜中非常经典的一道菜。将五花肉切成小块,热锅冷油将肉块煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,加入适量生抽、老抽、糖、料酒和水,焖煮30分钟至肉熟软。

2. 干煸豆角

干煸豆角是湘菜中非常常见的一道配菜。将豆角切成小段,热锅凉油将豆角煎至两面金黄,加入蒜末、干辣椒和花椒爆香,加入适量生抽、老抽、糖和盐,翻炒几分钟即可。

3. 鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤是湘菜中非常有名的一道汤品。将鱼头洗净备用,将豆腐切成块状,热锅凉油将鱼头煎至两面金黄,加入葱姜蒜、料酒、清水,煮沸后加入豆腐块,继续煮5分钟,加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

4. 剁椒鱼头

剁椒鱼头是湘菜中非常有名的一道鱼头菜品。将鱼头洗净备用,将剁椒和葱姜蒜切碎,热锅凉油将鱼头煎至两面金黄,加入剁椒和葱姜蒜爆香,加入适量生抽、老抽、糖和料酒,翻炒几分钟即可。

以上就是湘菜顶级大师的做法视频,让人垂涎欲滴,赶快来学习吧!

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