川菜青椒炒鲜花生米的做法

川菜青椒炒鲜花生米的做法
青椒炒鲜花生米是一道非常美味的川菜,其口感香脆,味道浓郁。下面是一份简单的做法,供您参考。
材料:
- 生花生米 50克
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 花生米用温水泡10分钟,去除杂质,沥干水分备用。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成块状备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入花生米煸炒至金黄色,捞出备用。
5. 锅中留底油,加入葱姜蒜末爆香。
6. 加入青椒、红椒翻炒,加入适量盐、生抽、白糖,翻炒均匀。
7. 加入炒好的花生米,翻炒均匀。
8. 最后加入适量水,焖煮片刻,让花生米充分入味。
9. 待汤汁收干,即可出锅。
青椒炒鲜花生米的做法非常简单,只需几步即可完成。不仅美味可口,而且营养丰富,是家常菜中的一道好手。希望您能够喜欢这道美食。

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