川菜凉拌香菜的做法大全

【川菜凉拌香菜的做法大全】
川菜凉拌香菜是一道非常受欢迎的川菜,其口感清爽、香辣可口,深受人们的喜爱。以下是一个简单的凉拌香菜的做法大全,供您参考。

1. 凉拌香菜丝
将香菜洗净切成短段,放入开水中焯烫30秒,捞出后立即放入冰水中过凉,控干水分后加入蒜末、辣椒油、盐、鸡精、醋、香油拌匀即可。
2. 凉拌香菜叶
将香菜洗净切成短段,放入开水中焯烫30秒,捞出后立即放入冰水中过凉,控干水分后加入蒜末、辣椒油、盐、鸡精、醋、香油拌匀即可。
3. 香菜拌黄瓜
将黄瓜切成细丝,用盐腌制10分钟后控干水分,加入香菜丝、蒜末、辣椒油、盐、鸡精、醋、香油拌匀即可。
4. 香菜拌豆皮
将豆皮切成细丝,用盐腌制10分钟后控干水分,加入香菜丝、蒜末、辣椒油、盐、鸡精、醋、香油拌匀即可。
以上是川菜凉拌香菜的做法大全,不同的口味可以根据个人的喜好进行调整。希望您能够喜欢这道美味的食物。

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