榴莲鸡煲粤菜做法

榴莲鸡煲是粤菜中的一种经典菜肴，以榴莲和鸡肉的完美融合而著称。下面是一份榴莲鸡煲的粤菜做法。
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 榴莲 1 个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将鸡腿肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 榴莲去皮，切成小块。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 放入腌制好的鸡肉，煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、老抽和白胡椒粉，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，放入榴莲块，大火烧开。
7. 转小火炖煮 15 分钟，直到鸡肉熟透。
8. 最后加入适量的盐，翻炒均匀即可。
榴莲鸡煲不仅美味可口，而且营养价值极高。榴莲是一种热带水果，含有大量的维生素、矿物质和纤维素，有助于促进身体健康。同时，鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，有助于增强身体免疫力。因此，榴莲鸡煲是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。

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