杜卫东美食

杜卫东美食

1.主题词：杜卫东美食
2. 适合人群：所有人
3. 禁忌：无
4. 详细制作流程： a. 食材： - 猪肉

(五花肉)500克 - 鸡蛋2个 - 大葱1根 - 姜1块 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐、糖适量 - 食用油适量 b. 制作过程：

1.将五花肉切成块状，大葱、姜切成末备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块煎至两面金黄色，取出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜末煸炒出香味。
5. 加入煎好的五花肉块，煸炒均匀。 6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。 7. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。 8. 将汤汁收干，加入鸡蛋液，搅拌均匀。 9. 继续煮5分钟，待鸡蛋熟透即可。
5. 成品： 该菜品是一道色香味俱佳的传统鲁菜，肉质鲜嫩、口感细腻，汤汁鲜美可口，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或商务用餐的美食。 6. 注意事项： a. 煎五花肉时，不要一次性放太多肉，以免肉熟不均匀。 b. 煮蛋时，不要煮太久，以免影响口感。 c. 煮菜品时，一定要注意火候，以免煮糊或煮不烂。 7. 总结： 杜卫东美食是一道口感鲜美、营养丰富的传统鲁菜。无论是家庭聚餐还是商务用餐，都非常适合。

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