川菜炒猪肝猪腰汤的做法

【川菜炒猪肝猪腰汤的做法】
炒猪肝猪腰汤是一道非常受欢迎的川菜,其口感鲜美,营养丰富,适合各种人群食用。下面我们将详细介绍其做法。
## 川菜炒猪肝猪腰汤的做法
### 食材
- 猪肝 200 克
- 猪腰 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生姜片 适量
- 葱花 适量
- 鸡汤 1 杯
###制作步骤

1. 将猪肝和猪腰洗净,切成小块,加入料酒和盐腌制 10 分钟。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成块状备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 将鸡汤倒入热锅中,加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肝和猪腰,煸炒至变色。
6. 加入青椒、红椒块,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和鸡精,白胡椒粉,翻炒均匀。
8. 倒入适量清水,大火煮开后转小火煮 30 分钟,直到猪肝和猪腰入味。
9. 最后加入葱花,搅拌均匀即可。
## 适合人群
炒猪肝猪腰汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,适合各种人群食用。
### 孕妇
孕妇在孕期需要摄入丰富的营养,炒猪肝猪腰汤是一道营养丰富、富含蛋白质和微量元素的汤品,可以帮助孕妇补充身体所需的营养。
### 儿童
猪肝和猪腰都是富含营养的食物,可以补充儿童的钙、锌等营养元素,增强儿童的免疫系统。
### 老年人
老年人身体容易出现骨质疏松,炒猪肝猪腰汤中含有丰富的蛋白质和钙质,可以帮助老年人增强骨骼健康,预防骨质疏松。
### 病后恢复者
病后恢复者需要摄入足够的营养,炒猪肝猪腰汤富含蛋白质和微量元素,可以帮助病后恢复者恢复健康。
## 禁忌

1. 孕妇和脾胃虚弱者不宜多吃,以免加重胃肠道负担。
2. 感冒、发热、腹泻、正直风口的人不宜多吃。
3. 胆固醇偏高者和高血压者不宜多吃。
川菜炒猪肝猪腰汤是一道非常美味的川菜,营养丰富,口感鲜美,适合各种人群食用。但是,孕妇、儿童、老年人、感冒者、胆固醇偏高者和高血压者需要适量食用,以免对身体造成不良影响。

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