水饺的做法美食天下

【水饺的做法美食天下】

一、材料准备

1.面粉
2. 水
3. 猪肉末
4. 韭菜末
5. 葱姜蒜末 6. 酱油 7. 盐 8. 胡椒粉 9. 醋 10. 糖 1

1.鸡精 1
2. 淀粉 1
3. 食用油

二、制作步骤

1.将面粉和适量的水揉成面团，揉至表面光滑，醒面30分钟。
2. 将醒好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
3. 在薄片上撒上一层面粉，将切好的面条搓成长条。
4. 把面条切成均匀的小块，擀成薄皮。
5. 在饺子皮上放上适量的猪肉末，加入韭菜末、葱姜蒜末、酱油、盐、胡椒粉、醋、糖、鸡精，搅拌均匀。 6. 用擀面杖将饺子皮擀成薄皮，中间稍微厚一点，四周稍微薄一些。 7. 在饺子馅上撒上一层淀粉，将饺子包起来。 8. 把饺子包上面粉，防止粘连。 9. 把饺子放入烧开的水中，煮至饺子浮起来，再煮2-3分钟即可。

三、注意事项

1.煮饺子时，水要过热，防止饺子煮破或煮粘。
2. 饺子皮要擀成薄皮，防止饺子粘在一起。
3. 包饺子时，饺子馅不要放太多，否则饺子口感会不好。
4. 煮饺子时，要根据饺子的大小调整煮的时间，太大的话要煮久一些，太小的话要煮快一些。

四、成品展示 完成后的水饺，外表美观，口感鲜美，是一道美味可口的家常菜。

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