苍南金乡二中美食

苍南金乡二中美食详细菜谱

1.菜单 【红烧肉】 材料： - 五花肉 500克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 适量 - 清水 适量 步骤：

1.五花肉切成块状，用开水焯水去血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 6. 大火烧开后转小火焖煮40分钟，直到肉熟软入味，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是红烧肉烧得软糯入味，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或宴会。 禁忌：

1.不要在手术后或生病状态下食用；
2. 不要在寒冷的天气中食用；
3. 不要在喝酒后食用；
4. 注意不要过量食用，以免引起消化不良等不适症状。
2. 【苍南二中特色糯米饭】 材料： - 糯米 200克 - 猪肉末 100克 - 虾仁 100克 - 葱花 适量 - 姜末 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 酱油 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.糯米浸泡20分钟，沥干水分备用；
2. 猪肉末和虾仁用姜末、盐、糖、酱油拌匀腌制10分钟；
3. 热锅凉油，加入葱花和姜末爆香；
4. 加入腌制好的猪肉末和虾仁煸炒至变色；
5. 加入糯米翻炒均匀，加入适量的清水，水量以刚好没过糯米为准； 6. 大火烧开后转小火焖煮20分钟，直到糯米熟软入味，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是糯米饭口感香甜，非常适合家庭聚餐或宴会。 禁忌：

1.不要在手术后或生病状态下食用；
2. 不要在寒冷的天气中食用；
3. 不要在喝酒后食用；
4. 注意不要过量食用，以免引起消化不良等不适症状。
3. 【苍南二中特色鱼丸汤】 材料： - 鱼肉 200克 - 鸡蛋 1个 - 木耳 适量 - 葱姜 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 白胡椒粉 适量 步骤：

1.鱼肉切成小块，用盐、鸡精和白胡椒粉腌制10分钟；
2. 鸡蛋打散备用；
3. 木耳泡发后切成小块备用；
4. 葱姜切成末备用；
5. 热锅凉油，加入葱姜末煸炒出香味； 6. 加入腌制好的鱼肉块煸炒至表面微黄； 7. 加入适量的清水，水量以刚好没过鱼肉为准； 8. 加入鸡蛋液，搅拌均匀； 9. 加入木耳和白胡椒粉，搅拌均匀； 10. 大火烧开后转小火焖煮20分钟，直到汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是鱼肉味道鲜美，非常适合家庭聚餐或宴会。 禁忌：

1.不要在手术后或生病状态下食用；
2. 不要在寒冷的天气中食用；
3. 不要在喝酒后食用；
4. 注意不要过量食用，以免引起消化不良等不适症状。

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