北滘美食菜谱

北滘美食菜谱：柠檬鸡 北滘位于广东省佛山市，是一个有着悠久历史和丰富文化遗产的地方。在这里，你可以品尝到各种美味的美食，其中柠檬鸡是北滘的一道经典菜肴。下面是一份详细的柠檬鸡制作流程，供您参考。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是年轻人和小孩。柠檬的清新味道可以中和鸡肉的油腻感，让整道菜更加清爽可口。 禁忌：

1.鸡肉：鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，但过量食用会增加胆固醇含量，对健康不利。因此，患有心脏病、高血压等疾病的人群应该谨慎食用。
2. 柠檬：柠檬中含有柠檬酸，这是一种强烈的酸味，可能会刺激胃酸分泌，对胃部有一定的刺激作用。因此，如果胃部敏感或者有胃酸过多的问题，应该慎重食用。 制作流程： 所需材料： - 鸡腿肉 250 克 - 柠檬 1 个 - 青葱 2 根 - 姜片 3 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量 制作步骤：

1.将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖和白胡椒粉腌制 15 分钟。
2. 柠檬去皮，切成小块。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入腌制好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
4. 加入青葱和姜片，煸炒出香味。
5. 倒入柠檬汁，加入适量的水，煮沸后转小火焖煮 30 分钟。 6. 加入盐和糖调味，再焖煮 10 分钟，直到鸡肉熟透。 7. 关火，装盘，即可享用。 以上就是北滘美食菜谱：柠檬鸡的详细制作流程。这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合大众食用的美食。但需要注意的是，如果有任何健康问题，应该在食用前咨询医生的意见。

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