粤菜猪颈肉做法大全

粤菜猪颈肉做法大全
猪颈肉是广东地区传统的名菜之一，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。以下是几种常见的粤菜猪颈肉做法，供您参考。

1. 猪颈肉切成薄片，加入适量生抽、料酒、淀粉腌制15分钟，然后平底锅热油，将腌制好的猪颈肉放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
2. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，然后加入适量清水，烧开后加入猪颈肉块，煮至入味即可。
3. 猪颈肉还可以和豆腐、鸡蛋一起炖煮，做成豆腐猪颈肉汤，口感更加鲜美。
4. 猪颈肉还可以和青椒、红椒一起炒制，加入蒜末调味，口感清爽。
以上是几种常见的粤菜猪颈肉做法，供您参考。不同的制作方法会有不同的风味，希望您能够喜欢。

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