粤菜白蘑菇做法大全图解

粤菜白蘑菇做法大全图解

1. 选择优质的白蘑菇，洗净并切成适当的大小。
2. 将白蘑菇放入沸水中焯水，煮约3分钟，捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再加入蘑菇煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、白糖和料酒，继续翻炒几分钟。
5. 加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮15分钟，直到蘑菇变得软烂入味。
6. 最后，加入适量的盐调味即可。
做法解析：
这道菜用白蘑菇搭配葱姜蒜和老抽等调味料，烹制出一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。在烹饪过程中，需要注意火候和时间的掌握，以保证蘑菇的口感和入味程度。

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