蛋糕汤怎么弄好吃又简单？烧汤的蛋糕的做法

大家好，关于蛋糕汤怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于烧汤的蛋糕的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 烧汤的蛋糕的做法
2. 做汤吃的蛋糕怎么做
3. 大汤煲是什么
4. 全蛋打发加水的蛋糕配方和做法

烧汤的蛋糕的做法

烧汤蛋糕是一道口感绵密，香甜可口的传统甜点。它的制作需要用到蒸锅或者烧汤锅，将蛋糕糊倒入烧开的水中蒸熟。做法很简单，首先准备好蛋、糖、牛奶、面粉、发酵粉等原料。将蛋和糖混合打发，加入牛奶和面粉，最后加入发酵粉拌匀。

将烧汤锅中的水烧开，将蛋糕糊倒入蒸盘中，放入烧汤锅中，小火蒸熟即可。可以在蛋糕糊中加入一些果仁、葡萄干等，增加口感。烧汤蛋糕是一款营养丰富、简单易做的甜点，适合家庭制作。

做汤吃的蛋糕怎么做

原料：老豆腐，鸡蛋，盐，油。

将鸡蛋打入盆中，然后取豆腐放进鸡蛋液，搅拌碎。

撒入少许盐

（做菜时会根据烧菜，烧汤另放盐），继续搅拌。

起锅，倒入少量油，摇晃锅让油均匀

（或者用刷子刷油，让油均匀）。

倒入鸡蛋豆腐，煎至成型，翻面继续。到2面金黄后，取出。这样，鸡蛋糕

(块）就做好了。使用时，切出一块，再切成小块使用，希望能帮到你！

大汤煲是什么

大汤煲是一种历史悠久的中国传统烹饪器具，它由木制或砖瓦制作而成，被誉为“家庭锅”。大汤煲多用于煮肉、煮汤，也可以用于煎、炒、烩等烹饪技术，如葱爆牛肉、糖醋排骨等。此外，大汤煲的口径要比普通锅大，整体的容量也比普通锅大，可以满足大家同时食用。另外，大汤煲还有一个独特的功能，就是在烹饪过程中，汤汁不流出锅外，使肉和蔬菜保持原来的状态，达到健康美味的目的。

全蛋打发加水的蛋糕配方和做法

配料：

低筋面粉100克、鸡蛋3个、白糖75克、玉米油25克、牛奶40克、芝麻少许

烹饪步骤：

1.准备好所需要的食材

2.牛奶和玉米油用手动打蛋器混合均匀备用

3.鸡蛋打入盆内，加白糖

4.全蛋的打发需要大约40度左右的温度，所以我把盆放到了大约50度左右的水中，先低速打发一会，再换高速打发，打发到蛋液滴落下来不容易消失

5.筛入低筋面粉

6.刮刀快速翻拌到无干粉状态

7.快速倒入油奶混合物，用刮刀翻拌，速度快，避免时间长消泡烘焙

8.均匀倒入方型纸杯中，轻轻振一下，表面可以撒芝麻装饰

9.烤箱预热，上下火，155度，放中层，烘焙25分钟即可，温度和时间仅供参考，具体看自家烤箱情况

烹饪小贴士：

鸡蛋的选购技巧：1可用日光透射用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。2可观察蛋壳蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋；陈蛋正好与此相反，并有油腻。3可用手轻摇无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。4可用冷水试如果蛋平躺在水里，说明很新鲜；如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了。

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