芙蓉蒸鱼片粤菜的做法
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2023-08-16 09:20:23
芙蓉蒸鱼片粤菜的做法详细介绍如下:
【h2】制作流程
芙蓉蒸鱼片是一道粤菜,以鱼片为主料,搭配芙蓉花和蒸菜的做法而成。以下是芙蓉蒸鱼片的详细制作流程:
【h2】食材
- 鱼片:选用草鱼或鲶鱼,去鳞、去骨、去头尾,切成鱼片备用。
- 芙蓉花:将芙蓉花用清水泡发,去掉杂质,洗净备用。
- 蒸菜:选择优质的蒸锅,将蒸菜的料包放入蒸锅中,加入适量的水,蒸制10-15分钟即可。
【h2】步骤
1. 将鱼片放入碗中,加入适量的盐、料酒、姜丝,腌制10分钟。
2. 将腌制好的鱼片放入蒸盘中,加入适量的芙蓉花,搅拌均匀。
3. 将蒸盘放入蒸锅中,加入适量的水,蒸制15分钟。
4. 蒸好后,将蒸盘取出,将芙蓉花和鱼片即可食用。
【h2】适合人群
芙蓉蒸鱼片是一道适合所有人群食用的美食,尤其适合老年人、儿童、孕妇和身体虚弱的人食用。
【h2】禁忌
需要注意的是,鱼片属于海鲜类,容易过敏的人应慎重食用。另外,蒸菜的火候和时间要掌握好,以免过度蒸制或过度煮制,影响口感和健康。
【h2】总结
芙蓉蒸鱼片是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜,制作过程简单,适合各个年龄段的人群食用。
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