川菜大厨教你炒鸡肉的做法

川菜大厨教你炒鸡肉的做法
炒鸡肉是一道经典的川菜,口感鲜美,外酥里嫩。下面是川菜大厨教你炒鸡肉的做法,步骤简单易学。
【步骤一】将鸡肉切成小块,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟左右。
【步骤二】准备好葱姜蒜,切成小块。锅中倒油,烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
【步骤三】将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒,炒至鸡肉变色。
【步骤四】加入酱油、糖、鸡精、料酒、适量清水,继续翻炒,使鸡肉完全熟透。
【步骤五】最后加入葱花翻炒几下,即可出锅。
这道菜口感鲜美,外酥里嫩,营养丰富,非常适合家庭日常食用。如果想尝试炒鸡肉的做法,不妨按照川菜大厨教你的方法,自己动手做一道。

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