川菜夜宵小吃做法简单

【川菜夜宵小吃做法简单】
一、食材准备

1. 鸡蛋2个
2. 瘦肉末150克
3. 葱姜蒜适量
4. 辣椒粉适量
5. 花椒粉适量
6. 盐、糖适量
7. 食用油适量
二、制作步骤

1. 鸡蛋打散,加入少许盐、糖搅拌均匀。
2. 瘦肉末用盐、糖、葱姜蒜末、辣椒粉、花椒粉拌匀腌制10分钟。
3. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,将腌制好的瘦肉末倒入锅中煎至两面金黄。
4. 取出煎好的瘦肉末,倒入鸡蛋液,待鸡蛋熟透后捞出备用。
5. 锅中留少量食用油,加入葱姜蒜爆香。
6. 将煎好的瘦肉末放入锅中,加入适量的盐、糖翻炒几分钟。
7. 最后将炒好的瘦肉末和鸡蛋一起放入锅中,翻炒均匀即可。
三、适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是夜宵时间食用更加美味。但需要注意的是,对于某些人来说,辣椒摄入量不宜过多,否则会刺激肠胃,引起不适。
四、禁忌

1. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。
2. 老年人和小孩应该适量食用,以免对身体造成伤害。
五、总结
这道菜是一道简单又美味的川菜夜宵小吃。鸡蛋和瘦肉的混合,使得这道菜口感丰富。煎好的瘦肉末和鸡蛋一起放入锅中,翻炒几分钟即可。但需要注意的是,辣椒摄入量不宜过多,孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/WiyVWlSn3XZb.html