川菜酱爆螺丝的做法大全

川菜酱爆螺丝的做法大全
(1)制作材料:
螺丝,豆瓣酱,姜,蒜,干辣椒,花椒,料酒,生抽,白糖,盐,鸡精,淀粉,葱花
(2)制作流程:

1.螺丝螺丝用清水泡一会儿,去掉血水,沥干备用。
2.豆瓣酱剁碎,姜、蒜切末,干辣椒切段,花椒备用。
3.热锅凉油,下螺丝煸炒,加入适量料酒,煮至变色。
4.加入姜末、蒜末、干辣椒段、花椒煸炒出香味,加入适量豆瓣酱,炒匀。
5.加入适量生抽,白糖,盐,鸡精调味,继续煸炒至酱汁浓稠。
6.装盘,撒上葱花点缀即可。
适合人群:
这道菜适合各种人群食用,尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有慢性病的人群。
禁忌:
螺丝属于冷菜,易刺激肠胃,所以脾胃虚弱、腹泻、胃寒等症状的人不宜多吃。另外,干辣椒和花椒等调味品有刺激性,容易引起口腔和舌头疼痛,因此口腔敏感的人不宜多吃。
川菜酱爆螺丝的做法大全
(1)制作材料:
螺丝,豆瓣酱,姜,蒜,干辣椒,花椒,料酒,生抽,白糖,盐,鸡精,淀粉,葱花
(2)制作流程:

1.螺丝螺丝用清水泡一会儿,去掉血水,沥干备用。
2.豆瓣酱剁碎,姜、蒜切末,干辣椒切段,花椒备用。
3.热锅凉油,下螺丝煸炒,加入适量料酒,煮至变色。
4.加入姜末、蒜末、干辣椒段、花椒煸炒出香味,加入适量豆瓣酱,炒匀。
5.加入适量生抽,白糖,盐,鸡精调味,继续煸炒至酱汁浓稠。
6.装盘,撒上葱花点缀即可。
适合人群:
这道菜适合各种人群食用,尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有慢性病的人群。
禁忌:
螺丝属于冷菜,易刺激肠胃,所以脾胃虚弱、腹泻、胃寒等症状的人不宜多吃。另外,干辣椒和花椒等调味品有刺激性,容易引起口腔和舌头疼痛,因此口腔敏感的人不宜多吃。

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