盐田海鲜街美食

盐田海鲜街美食详细菜谱

1.海鲜粥 材料： - 糯米粥 1杯 - 鲜虾 500克 - 贝类 500克 - 蟹肉棒 2根 - 鱼丸 2个 - 瘦肉丸 2个 - 蔬菜粒 适量 - 葱姜末 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将糯米粥倒入锅中，加入适量的葱姜末，用中小火煮至粥浓稠。
2. 将鲜虾、贝类、蟹肉棒、鱼丸、瘦肉丸等食材洗净，放入锅中，加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精和食用油，煮至食材熟透。
3. 将蔬菜粒放入锅中，加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。
4. 将粥和食材翻炒均匀，撒上适量的葱姜末即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢海鲜粥口感的人。 禁忌： 由于海鲜粥中含有较高的嘌呤，因此患有痛风、高尿酸血症等心血管疾病的人应慎重食用。同时，海鲜中的贝类等贝类食物可能会引起过敏，因此有海鲜过敏史的人应慎重食用。
2. 香辣蟹 材料： - 香辣蟹调料 2汤匙 - 蟹肉 1000克 - 黄瓜 1根 - 豆芽 适量 - 青蒜 适量 - 辣椒面 适量 - 葱姜蒜末 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将蟹肉切成小块，放入碗中，加入适量的香辣蟹调料和葱姜蒜末，搅拌均匀。
2. 将黄瓜和豆芽分别切成小段，青蒜切成段备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，放入辣椒面，煸炒出香味。
4. 放入葱姜蒜末和黄瓜、豆芽、青蒜等蔬菜，翻炒均匀。
5. 将蟹肉倒入锅中，加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢香辣蟹口味的人。 禁忌： 由于香辣蟹调料中含有辣椒和花椒等辛辣成分，因此有辣椒和花椒过敏史的人应慎重食用。同时，由于蟹肉中含有较高的嘌呤，因此患有痛风、高尿酸血症等心血管疾病的人应慎重食用。

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