煎饼粉要怎么弄好吃窍门 煎饼粉的家常做法

大家好，今天小编来为大家解答煎饼粉要怎么弄好吃窍门这个问题，煎饼粉的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 煎饼粉的家常做法
2. 煎饼粉配方
3. 家庭版煎饼粉配方
4. 家用煎饼粉怎么调配

煎饼粉的家常做法

1胡萝卜和葱切末。

?2面粉放入碗中，磕入一个鸡蛋。

?3胡萝卜和葱也放入碗中加入少许胡椒粉和盐。

?4加入适量清水调成面糊。

?5取平底锅，放少许油，倒入面糊摊成圆饼。

?6煎至两面发黄即可。

煎饼粉配方

煎饼粉的配方以及做法如下：

煎饼粉配方详情：低筋面粉110克、鸡蛋2个、纯牛奶70克、糖浆30克、黄油20克。

煎饼粉操作详情：鸡蛋打散，在鸡蛋里加入纯牛奶和糖浆，搅拌均匀，倒入低筋面粉，拌匀，黄油隔水融化，加入黄油拌匀即可。

以上便是我所知道的配方。

家庭版煎饼粉配方

1、煎饼的面用普通面粉和绿豆面组成最佳，面粉和绿豆粉按4：1的比例来调和，如果全部用面粉也可以，只不过摊出来的煎饼口感会稍粘，如果绿豆粉的比例过多，就会导致面皮因筋力不够而容易破的现象。没有绿豆粉的可以用黄豆面或者玉米面来代替。

2、加入适量的盐和五香粉搅拌均匀，然后分少量多次的加水，边加水边顺一个方向搅拌，调成稀糊的面糊状即可，面和水按1：
1.6的比例来调和。

3、锅内加少量的油，中火把锅烧热倒入适量的面糊，摊成薄饼状，可以打上一个鸡蛋打散摊平在面皮上，可以撒上葱花和自己喜欢的酱料煎出香味即可

家用煎饼粉怎么调配

1、豆瓣酱、花生酱、黄豆酱、鸡粉、十三香、耗油、花生酱、酱油、海鲜酱、淀粉、盐、糖。

2、准备一斤水，煮沸，取两勺郫县豆瓣酱剁碎，加入水中。

3、再加入两勺鸡粉，一勺十三香，两勺海鲜酱、一勺花生酱、两勺黄豆酱。

4、将以上调料搅拌均匀，煮开之后加入稀释的淀粉，慢慢加入，直至锅中的酱料变成糊状即可，如果颜色不够，可以用酱油添色，味道太咸可以加点糖。

关于煎饼粉要怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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