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(一)制作流程

1.材料准备： - 饺子皮：200克 - 馅料：猪肉末100克 - 大葱2根 - 姜1块 - 生抽适量 - 香油适量 - 盐适量 - 水适量 - 饺子皮：2张
2. 馅料处理： - 将猪肉末放入碗中，加入大葱、姜、生抽、香油、盐，搅拌均匀。 - 将馅料分成10份，每份搓成圆形。
3. 饺子皮制作： - 将面粉和水混合，揉成面团。 - 将面团搓成长条，切成小段。 - 取一个饺子皮，将一段饺子皮放在手心，中间放入馅料，然后用手捏出褶皱。
4. 饺子包制： - 将饺子包入馅料，用手捏出褶皱。 - 将饺子包好后放在饺子皮上，然后用手指沾水沿着饺子皮的边缘涂抹一圈水，将饺子包起来。
5. 煮饺子： - 将饺子放入开水中，煮至饺子浮起来，再煮2-3分钟即可。

(二)适合人群 - 饺子皮和馅料均适合普通人食用。 - 饺子皮可以单独食用，也可以用来做饺子馅。 - 馅料适合用来包成饺子，也可以用来炒菜、炖汤等。

(三)禁忌 - 饺子皮饺子皮本身比较薄，容易煮破，所以在煮饺子时要掌握好火候，不要煮过头。 - 馅料中加入了大葱、姜等调料，味道比较辛辣，所以要避免过量食用。 - 吃饺子时要避免蘸过多的酱油或醋，以免影响口感。

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