搜索美食声控直播

【搜索美食声控直播】详细菜谱

一、食材及制作流程

1.主菜：宫保鸡丁 - 鸡脯肉 250 克 - 干辣椒 8-10 个 - 花生米 50 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、生抽、鸡精适量 - 淀粉适量
2. 配菜：青椒、红椒、黄瓜适量
3. 制作流程： - 将鸡脯肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟 - 干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽，葱姜蒜切末备用 - 热锅凉油，将鸡丁炒至变色捞出备用 - 热锅凉油，加入干辣椒煸炒出香味，加入葱姜蒜煸炒 - 加入鸡丁、花生米、糖、生抽、鸡精翻炒均匀 - 加入青椒、红椒、黄瓜翻炒均匀 - 加入适量的水，焖煮 5-10 分钟，收汁即可

二、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群，特别是喜欢美食、喜欢吃辣的人，口感香辣可口，非常适合聚餐或家庭食用。

三、禁忌

1.孕妇、小孩和患有高血压、心脏病等疾病的人应少吃或避免食用干辣椒。
2. 干辣椒会使皮肤发红、瘙痒，易引发过敏。因此，易过敏的人应慎重食用。

四、总结 这道菜是一道香辣可口的川菜，宫保鸡丁肉质鲜嫩，口感爽脆，配合干辣椒的煸炒，让这道菜的味道更加浓郁。这道菜适合各个年龄段的人群，口感香辣可口，非常适合聚餐或家庭食用。同时，孕妇、小孩和患有高血压、心脏病等疾病的人应少吃或避免食用干辣椒。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Th2S50aOWQfb.html