油菜做好吃又简单易学

油菜是一种常见的青菜,口感清爽,营养丰富。油菜既可以生食,也可以炒菜或腌制。下面是一个简单的做法,供您参考。

1. 选择新鲜的油菜。选择叶子色泽鲜艳、没有黄叶和病虫害的油菜。
2. 清洗干净油菜。将油菜放在清水中,反复冲洗,直到水变清为止。
3. 切掉油菜的顶部。将油菜斜着切成长度约为5厘米的段。
4. 锅中加油。将油倒入热锅中,等油热了放入葱姜蒜煸炒。
5. 放入油菜翻炒。将油菜倒入锅中,不停地翻炒,直到油菜变软烂。
6. 加入适量的盐和鸡精。继续翻炒,直到调味均匀。
7. 装盘食用。将炒好的油菜装盘,可以搭配米饭或面食食用。
油菜是一种简单易学且味道清爽的菜肴。不仅营养丰富,而且价格实惠。如果想尝试做油菜,不妨尝试一下这个简单的做法,祝您做出美味的油菜。

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