翅壳鱼怎么弄好吃？翘壳鱼怎么做好吃

这篇文章给大家聊聊关于翅壳鱼怎么弄好吃，以及翘壳鱼怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 清汤的翘壳鱼怎么做好吃
2. 翘腰鱼怎么做好吃
3. 翘壳鱼怎么做
4. 翘壳鱼怎么做好吃

清汤的翘壳鱼怎么做好吃

食材

翘壳鱼适量、料酒适量，精盐适量、蒜片适量、孜然粒适量，辣椒粉适量

步骤
1.翘嘴鱼胣好，洗净。

步骤2.胣好的鱼用料酒，精盐、蒜片码匀腌渍1小时。

步骤3.煎锅里倒入油放入姜片，花椒粒。

步骤4.油热后，把腌好的翘嘴鱼码放入锅，小火煎制。

步骤5.小火煎至两面金黄。

步骤6.洒上孜然粒，辣椒粉即可完成了。。

翘腰鱼怎么做好吃

食材:

翘腰鱼500g、色拉油250ml、生抽10ml、老抽10ml、小葱2颗、冰糖5g、盐适量

烹饪方法:

买来去掉鱼肠，回家稍微清洗一下，晾干。

晾干鱼，起油锅炸。

直接吃酥酥脆脆很香。喜欢椒盐的话，撒上椒盐味道一样很棒。

生抽和老抽倒入锅中，加入冰糖和盐以及适量的水，煮沸。倒入炸好的鱼，尽量让鱼充分吸收酱汁。

撒上葱碎，出锅了！

翘壳鱼怎么做

1、选翘壳鱼一条3-4斤为最佳，杀洗干净后对半切开打一字花刀后用姜葱蒜盐料酒码味。

2、将青椒烧熟混合鲜藤椒、豆豉、小米辣一同放入料理机打碎备用。

3、将鱼放入蒸箱蒸熟。

4、将锅置于火上放油烧至七成油温，下入青椒酱炒至变色翻砂后下入蒜蓉炒香后加入高汤后调味，依次放入盐、蒸鱼豉油、酱油、味精，白糖后勾二流欠汁即可起锅将芡汁淋在鱼身上。

翘壳鱼怎么做好吃

食材

翘壳鱼适量、料酒适量，精盐适量、蒜片适量、孜然粒适量，辣椒粉适量

步骤
1.翘嘴鱼胣好，洗净。

步骤2.胣好的鱼用料酒，精盐、蒜片码匀腌渍1小时。

步骤3.煎锅里倒入油放入姜片，花椒粒。

步骤4.油热后，把腌好的翘嘴鱼码放入锅，小火煎制。

步骤5.小火煎至两面金黄。

步骤6.洒上孜然粒，辣椒粉即可完成了。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Tt1uc9TVAwk8.html