五花肉做烤肉怎么弄好吃，猪肉烤肉做法

很多朋友对于五花肉做烤肉怎么弄好吃和猪肉烤肉做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 烤箱做烤肉怎么样腌制五花肉好吃
2. 猪肉烤肉片怎么腌制又嫩又好吃
3. 炭烧五花肉的做法
4. 猪肉烤肉做法

烤箱做烤肉怎么样腌制五花肉好吃

1/7分步阅读

五花肉切片装入碗中，加入辣酱1-2汤匙。

2/7

加入生抽2汤匙

3/7

蜜糖1汤匙加入。

4/7

拌入芝麻油2汤匙

5/7

加少许芝麻会更香。

6/7

加入切碎的蒜蓉粒。

7/7

最后用蒜蓉豆豉酱半汤匙拌匀腌制20分钟。

完成后用烤箱烤400度15分钟。或是用平底锅煎。烤到肉片微卷，有少许焦斑，肉香四溢就好。

猪肉烤肉片怎么腌制又嫩又好吃

猪肉烤肉片要腌制又嫩又好吃，可以采用以下方法：1.选用瘦肉部位，如瘦肉眼，不要选用过肥的部位，否则会很油腻。2.加入适量的盐、白糖、料酒等调料进行腌制，时间不宜过长。可以在腌制过程中加入一些果汁或酸奶等酸性的调料，有助于软化肉质。3.使用烤肉工具烤制时，要注意火候和时间，以避免过度焦糖化和熟化，影响口感。因为猪肉腌制和烤制的方法直接影响口感和嫩度，如果处理得当可以做出又嫩又好吃的烤肉。除了上述方法外，也可以采用一些传统的中式腌制方法，如红烧、酱腌、五香等腌制方式，也可以根据个人口味自行调整腌制调料及时间，来尝试出不同口感的美食。

炭烧五花肉的做法

糖8斤、味精1.6斤、盐1.5斤、美极0.8斤、生抽0.8斤、花生酱2瓶、海鲜酱1瓶、叉烧酱1瓶、芝麻50克。

配方：

猪颈肉500克，姜、葱、干葱头、香叶、芫荽、大蒜末各15克，美极鲜酱油35克，味精10克，淀粉、白酒各5克，嫩肉粉3克，盐5克。

做法：

猪颈肉冲净血水，将所有调料加纯净水1千克调匀，入猪颈肉浸泡8小时，捞出，沥干水分，表面刷一熟菜子油，入烤炉烤至金黄色，出炉，改刀装盘，配上生菜丝和火龙果即可。

猪肉烤肉做法

材料 用量

猪肉6 300g

鸡精 一小勺

孜然粉 一小勺

黑胡椒粉 一小勺

花椒粉 一小勺

海天酱油 一小勺

海天蒸鱼鼓油 二勺

耗油 适量

玉米淀粉

（也就是淀粉） 二勺

炸鸡粉 二勺

辣椒粉 适量

（本人比较喜欢吃辣所以放的比较多）

做法

1.将猪肉片成薄片，这样易熟

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2.将所有调料与肉混合，淹十分钟入味

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3.入平底锅开始烤

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4.还可以放几根火腿一起剪一下撒点花椒粉和孜然粉这就是成品啦??

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