虾去壳去皮怎么弄好吃(去皮虾的10种最佳吃法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于虾去壳去皮怎么弄好吃，去皮虾的10种最佳吃法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 去皮虾的10种最佳吃法
2. 虾去皮的做法
3. 小龙虾去壳后的做法
4. 剥完的虾怎么清洗

去皮虾的10种最佳吃法

食材：

生姜、虾仁、松肉粉、鸡蛋

4、先把生姜切丝，然后放在小碗中泡点生姜水，然后把虾仁腌制下，先放入小半勺食盐、松肉粉、刚刚泡的生姜水、少许蛋清，上手揉抓均匀

5、油温四成热放入煎好的虾仁。低油温把煎好的虾仁滑熟。热锅倒油，再放入虾仁翻炒，放入一点点盐，再淋入少许水淀粉勾芡，再淋上明油即可装盘

做法二

◇虾蛄放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用；

◇锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入虾蛄翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐；

◇不断翻炒，等虾蛄颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到虾蛄完全熟透即可。

虾去皮的做法

虾去皮是一道简单的中式菜肴。以下是虾去皮的做法:

1.新鲜的虾去头去壳,去掉虾线,洗净备用。

2.用厨房纸巾或消毒湿巾擦干虾表面的水分。

3.用锋利的刀子在虾背的两侧切一道口子。

4.把虾放入开水中煮约30秒,直到虾壳变白,身体开始卷缩。

5.把煮好的虾捞出,放入冰水中冷却一段时间,然后用刀把虾壳和虾肉一起切掉。

6.将切好的虾肉放回锅中,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。

7.最后,将炒好的虾肉盛出,撒上葱花即可。

虾去皮是一道美味可口的中式菜肴,不仅营养丰富,而且简单易做。

小龙虾去壳后的做法

小龙虾去壳后可以用来制作多样美食，以下是其中一种简单的做法：

材料：

-去壳的小龙虾

-大蒜末、姜末

-青红辣椒切段

-料酒、盐、生抽、糖、香油适量

-淀粉适量

-炸锅里的油

步骤：

1.将去壳的小龙虾洗净沥干备用；

2.在碗中加入少许料酒、盐、生抽和淀粉，搅拌均匀后倒入小龙虾中腌制15分钟；

3.炸锅加热至油温7成热时，将腌制好的小龙虾放入炸锅中炸至金黄色捞出沥油备用；

4.另起锅热锅凉油，加入适量大蒜末、姜末和青红辣椒段爆香；

5.加入适量盐、糖和少许水烧开，倒入小龙虾翻炒均匀；

6.最后撒上适量香油即可。

剥完的虾怎么清洗

剥完的虾用清水冲洗。

虾剥完后表面有一层粘膜，手摸起来黏糊糊的，有很大的腥臭味，类似臭鱼的味道。对于鲜虾，清水冲洗一遍，洗去表面的脏物，滤去水分，加入5克精盐、5克小苏打，然后进行仔细的揉搓，揉搓两三分钟后，用清水多冲洗几遍，虾肉就能晶莹剔透没腥臭味了。

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