大蒜和茄子怎么弄好吃，蒜蓉炒茄子家常做法

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本文目录

1. 蒜蓉炒茄子家常做法
2. 蒜泥茄子的家常做法王刚
3. 老饭骨蒜茄子的做法
4. 烧茄子怎么做好吃，大蒜烧茄子的家常做法

蒜蓉炒茄子家常做法

1、食材：茄子10个，青椒2个，香菜2颗，大蒜30瓣，盐10克。

2、把茄子去蒂，蒸熟，大概20分钟~放凉备用。

3、将蒜切成很细的末，家里有设备的，可以用机器打蒜末。

4、将香菜也切成末，和蒜搅拌在一起，放一些盐。

5、将青椒切末，先切细条，再切末。

6、起锅烧油，把青椒末放进锅中。

7、将青椒末倒入刚刚弄好的香菜蒜末。

8、香菜末，蒜末，青椒油末，搅拌在一起。

9、把上述调料拌在茄子中间即可。

蒜泥茄子的家常做法王刚

主料:

茄子2根

辅料:

大蒜5瓣、香菜2棵、香油1汤匙、香醋3汤匙、香葱1棵、生抽2汤匙、食盐少许、白糖1/2茶匙

蒜泥茄子的做法:

步骤1

准备食材，茄子、大蒜、香菜、香葱。

步骤2

茄子洗净，放入蒸锅蒸七八分钟左右，能用筷子轻松扎透即可。

步骤3

蒸好的茄子取出晾凉。

步骤4

晾凉茄子的时候来调一碗料汁，大蒜捣成泥，放入少许食盐拌匀。

步骤5

香葱和香菜分别洗净切末。

步骤6

切好的香葱放入蒜泥碗中，依次加入2勺生抽、3勺香醋、1勺香油。

步骤7

最后加入少许白糖拌匀即成料汁。

步骤8

晾凉的茄子撕成条控干水份。

步骤9

放入切好的香菜末，把调好的料汁直接浇在上面即可。

老饭骨蒜茄子的做法

材料

长茄子5根，蒜4头，香菜半斤，盐适量

做法

1、茄子洗净，去蒂，如果太长切两半。

2、上锅蒸大约10分钟，取出，放凉。

3、蒜和香菜切碎，加盐拌均匀。

4、茄子从中间刨开，夹上蒜香碎。

5、密封，放冰箱一天后即可食用

烧茄子怎么做好吃，大蒜烧茄子的家常做法

1.茄子去蒂，去皮，洗净，切条；用白糖、水淀粉调成芡汁。

2.炒锅倒油烧热，放入茄子块翻炒，再加入姜末、蒜蓉、盐、水，烧沸后改用小火煮约10分钟，撒入葱花、味精调味，用水淀粉勾芡即可。

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