干年糕怎么弄好吃窍门 干年糕的正宗做法

大家好，关于干年糕怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于干年糕的正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 炒干年糕的家常做法
2. 干年糕的正宗做法
3. 空气炸锅炸年糕干的做法
4. 晒干了的年糕怎么煮

炒干年糕的家常做法

洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝

（不要太细），蒜四瓣切片；

2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮

（小火）；

3、大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘

干年糕的正宗做法

1、锅中倒入水，放入红糖100克，搅拌至融化；

2、糯米粉1000克，粘米粉500克，倒入红糖水500毫升，搅拌至面团状，将面团倒在粽子叶上，放置蒸笼蒸两小时以上；

3、另起锅，倒入油100毫升，年糕用油煎至焦黄即可。

空气炸锅炸年糕干的做法

第一步：先把年糕上面刷点油

第二步：把刷好油的空气炸锅用锡纸包裹放入到炸锅中

第三步：空气炸锅的温度调至到200摄氏度，烤的时间是10分钟左右

第四步：调好酱汁，如果有配菜可以一起做，可以用海苔裹着吃

晒干了的年糕怎么煮

主料：年糕1包。

辅料：洋葱1个、红萝卜1个。

调料：葱2根、酱油适量、韩国辣椒酱50克、水250克。

1、把洋葱和红萝卜用油爆炒一下，闻到香味就可以了，不用炒熟。

2、闻到洋葱和红萝卜香味，就可以加适量的水和韩国辣椒酱，还有酱油调味。

3、加入年糕到步骤2搅拌均匀。

4、用中火把所有水份收干即可完成了。

烹饪技巧：1、因为韩国辣椒酱已经够味，只需适量加点酱油调味就可以了。

2、一般的人都会加点大白菜一起煮的，其实加不加影响不大的。

3、因为年糕是没味道的，所以加水的时候就要调好味，再放年糕，这样才容易入味。

4、其它配料可根据个人喜好调整分量即可完成了。

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