酸菜怎么弄好吃鸡腿肉(鸡腿菇炒酸菜家常做法)

本篇文章给大家谈谈酸菜怎么弄好吃鸡腿肉，以及鸡腿菇炒酸菜家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 酸菜鸡的做法
2. 贵州酸菜鸡的正宗做法
3. 酸菜鸡腿炖冻豆腐怎么做
4. 鸡腿菇炒酸菜家常做法

酸菜鸡的做法

.食材：鸡腿400克、酸菜200克、泡姜2块、泡椒2个、小葱2根、姜1块、蒜5瓣、干辣椒4个、花椒2克。

2.酸菜切段。

3.泡姜切片。

4.姜蒜切片。

5.泡椒切段。

6.干辣椒剪成段。

7鸡腿切小块。

8油温6成热，放入姜蒜片、干辣椒、花椒炒香，放入鸡肉炒匀，加入生抽1勺、泡姜、酸菜、泡椒翻炒均匀。

贵州酸菜鸡的正宗做法

主料：鸡1250克、酸菜100克

辅料：花生油15毫升、老抽15毫升、生抽45毫升、黄酒25毫升、姜少许、小葱少许、八角4个、干辣椒1根、冰糖少许

做法：

1、鸡洗净斩成块，酸菜切块

2、备好调料

3、热锅倒油温油下生姜、八角爆香，再把鸡倒入煸炒至变色倒入黄酒，加入生抽和老抽炒出酱香味，再把干辣椒和冰糖加入

4、加入开水盖上大火烧开转小火烧制熟透，之后转大火加入酸菜收汁

5、浓稠后撒入葱花熄火出锅

酸菜鸡腿炖冻豆腐怎么做

酸菜炖冻豆腐的做法

酸菜炖冻豆腐的做法步骤

1.这次是用原有的骨头汤，所以就加了一小块五花肉。先把五花肉放汤里煮熟。

2.酸菜切成细丝，用凉水冲洗三四遍。攥干，下到汤锅里。

3.葱，姜，蒜，八角，香叶，桂皮放入锅里。大火煮开。

4.正在化着的冻豆腐。动出毛孔的冻豆腐好吃。感觉外面自己冻的比冰箱冻的要好吃。

5.五花肉切成片。

6.将五花肉放入锅里，炖至少一个小时。如果时间充足的话，先炖四十分钟，关火半个小时再炖四十分钟。

7.酸菜炖好后，盛出一半，放入冻豆腐。防止冻豆腐吃不了坏了，毕竟豆腐很喜欢坏掉的。放入冻豆腐，加盐，再炖20分钟就好了。

8.热乎乎的酸菜炖冻豆腐可以吃了！

鸡腿菇炒酸菜家常做法

酸菜

300g

鸡腿菇

200g

辅料

油

适量

盐

适量

1.酸菜洗干净。

2.鸡腿菇也洗干净。

3.将洗净的蘑菇切开。

4.将洗净的酸菜切短。

5.起油锅，炒酸菜。

6.加入蘑菇一起炒。

7.充分的炒，不断地炒。

8.最后加点水煮一下。

9.出锅即可。

文章分享结束，酸菜怎么弄好吃鸡腿肉和鸡腿菇炒酸菜家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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