湘菜炒菜米饭的做法视频

湘菜炒菜米饭的做法视频

配方:
- 2个鸡蛋
- 1个中等大小的土豆
- 1/2杯米饭
- 2个中等大小的青椒
- 1个红彤彤的干辣椒
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙白糖
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙鸡精
做法流程:

1. 将鸡蛋打散,加入1/4茶匙盐,搅拌均匀。
2. 将土豆去皮,洗净,切成小块。青椒去籽,洗净,切成小块。干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,使鸡蛋成小块状。取出备用。
4. 锅中再倒入1汤匙油,加入干辣椒煸炒出香味。加入土豆和青椒,继续翻炒。
5. 加入1汤匙生抽、1汤匙老抽和1汤匙白糖,翻炒均匀。
6. 加入米饭,继续翻炒。
7. 最后,加入盐和鸡精,翻炒均匀。
8. 炒至米饭熟透,将鸡蛋块倒入锅中,与米饭翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 喜欢吃湘菜的人。
2. 米饭爱好者。
3. 身体健康,无特殊情况的人群。
注意事项:

1. 在炒米饭时,不要过度翻炒,以免米饭糊锅。
2. 炒辣椒时,不要炒糊,以免影响口感。
3. 鸡蛋可以提前打散,以免在炒制时粘在一起。
4. 炒至米饭熟透时,加入适量的盐、鸡精和白糖,以提升口感。

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