云水谣美食小吃

云水谣美食小吃详细菜谱 【

一、食材】

1.猪肉

(五花肉)500克
2. 鸡蛋2个
3. 姜1块
4. 大葱1根
5. 料酒适量 6. 生抽适量 7. 老抽适量 8. 盐3克 9. 白胡椒粉适量 10. 鸡精适量 1

1.食用油适量 【

二、制作流程】

1.将五花肉切成块状，用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 将鸡蛋煮熟备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味后，加入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和盐，继续煸炒至均匀。
5. 加入适量的水，放入煮熟的鸡蛋，大火烧开后转小火煮10分钟。 6. 将煮好的鸡蛋捞出，放入碗中。 7. 在锅中加入适量的食用油，烧热后倒入碗中鸡蛋，撒上白胡椒粉和鸡精。 8. 拌匀后即可食用。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。五花肉富含优质蛋白质和多种维生素，可以增强身体的免疫力。鸡蛋则含有丰富的蛋白质和多种维生素和矿物质，可以提高身体的抵抗力和免疫力。 【

四、禁忌】

1.感冒、发热、腹泻、肝病患者不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女应适量食用。
3. 脾胃虚弱、易过敏、动脉硬化等慢性病严重者应适量食用。
4. 胃肠道功能不佳、出血性疾病、中风等急性病患者应慎用。 【五、总结】 云水谣美食小吃的制作方法简单易学，适合所有人群食用。猪肉、鸡蛋、姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精都是这道菜的必备食材，可以增强身体的免疫力和抵抗力。制作过程中需要注意火候和时间，以确保口感和营养成分的保持。

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