粤菜上汤枸杞叶的做法大全

粤菜上汤枸杞叶的做法大全

1. 食材准备
将枸杞叶洗净备用。将枸杞用清水浸泡30分钟，去除苦味。将羊肉洗净切成小块备用。将姜切成片备用。
2. 制作步骤
(1)将羊肉块放入锅中，加入清水，煮至八成熟，捞出备用。
(2)将锅中的清水倒掉，再将羊肉块放入锅中，加入姜片和枸杞，煮至羊肉熟透。
(3)将煮好的羊肉和枸杞捞出备用。
(4)将泡好的枸杞放入锅中，加入适量的清水，煮至枸杞变软。
(5)将上汤枸杞叶装盘，加入煮好的羊肉和枸杞即可食用。
3. 适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有慢性病的人群。
4. 禁忌
枸杞叶性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。同时，枸杞也可能引起眼睛疲劳，因此在食用前需要适量浸泡。
粤菜上汤枸杞叶的做法大全
步骤如下：
(1) 食材准备
将枸杞叶洗净备用。将枸杞用清水浸泡30分钟，去除苦味。将羊肉洗净切成小块备用。将姜切成片备用。
(2) 制作步骤
(1)将羊肉块放入锅中，加入清水，煮至八成熟，捞出备用。(2)将锅中的清水倒掉，再将羊肉块放入锅中，加入姜片和枸杞，煮至羊肉熟透。(3)将煮好的羊肉和枸杞捞出备用。(4)将泡好的枸杞放入锅中，加入适量的清水，煮至枸杞变软。(5)将上汤枸杞叶装盘，加入煮好的羊肉和枸杞即可食用。
3. 适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有慢性病的人群。
4. 禁忌
枸杞叶性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。同时，枸杞也可能引起眼睛疲劳，因此在食用前需要适量浸泡。

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