广灵苦荞粉怎么弄好吃 广灵苦荞粉做法

大家好，关于广灵苦荞粉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于广灵苦荞粉做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 广灵苦荞粉做法
2. 山西广灵八大特产
3. 山西大同有什么好吃的
4. 灵丘的小吃有什么

广灵苦荞粉做法

苦荞饸饹的制作材料：

苦荞麦面500克，菜籽油、酱油、醋、精盐、味精、辣椒油等。

苦荞饸饹的介绍：

苦荞饸饹是用荞麦面制成的一款风味小吃。旧时为民间家庭常食之品，现已成为别具特色的名吃。荞麦有多种，苦荞又称鞑靼荞麦，是籽粒较小的一种。中医药学认为，荞麦有开胃宽肠、下气消积等功效。现在的荞麦食品已成为广为食者欢迎的保健食品。苦荞饸饹的特色：

色泽金黄，面条软绵筋韧，爽滑和口，味汁可根据个人的喜好调成咸、鲜、酸、辣等味型。教您苦荞饸饹怎么做，如何做苦荞饸饹

1.取苦荞麦面加入清水搅匀揉成面团，饧好后备用。

2.开水锅上架好饸饹床子，取荞面团揉成圆柱形，塞入床子圆孔内，用力慢慢下压，长条形面条落入开水中，用中小火煮至饸饹漂起，捞出放冷水盆内浸凉，再捞出沥干水分，撒入菜籽油拌匀。

3.吃时，将拌油的饸饹抖松散放入碗内，加入酱油、醋、辣椒油、精盐等，调拌均匀即成。苦荞饸饹的制作要领：

1.苦荞面团因劲力小，调制时稍硬些；

2.压条成饸饹时，锅内一定保持水的沸腾状态；

3.菜籽油

（其他植物油均可）量不宜太多，以刚布匀面条即成，以保持其不粘连光亮为佳

山西广灵八大特产

广灵黑豆、苦荞、大尾羊、小米、画眉驴、黑木耳、土豆、莜面等。广陵县隶属于山西省大同市，位于山西省东北部是个传统的农业县

山西大同有什么好吃的

大同百花烧麦，大同兔头，浑源凉粉，灵丘黄烧饼，灵丘苦荞凉粉，新荣莜面，大同刀削面，大同豆腐粉，广灵压豆面，大同羊杂，大同油炸糕等

灵丘的小吃有什么

荞面凉粉，黄烧饼，灵丘熏鸡，灵丘大糖饼，苦荞粉等。灵丘县，隶属于山西省大同市，位于山西省东北部，大同市东南角，地理坐标为东经113°53′—114°33′，北纬39°31′—39°38′。东与河北涞源、蔚县接壤，西与繁峙、浑源毗邻，南与河北阜平交界，北与广灵相连。灵丘县下辖3镇9乡，总面积2732平方公里，总人口234004人

（2010年）。2012年，灵丘县地区生产总值完成33.3亿元，同比增长10.1%；人均国内生产总值为14107元，同比增长3%。灵丘县有平型关战役遗址、赵武灵王墓、觉山寺等旅游景点。

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