炒水鱼湘菜做法视频教程

炒水鱼湘菜做法视频教程

炒水鱼是一道传统的湘菜,以味道鲜美、营养丰富而闻名。现在,我们可以在网上找到各种版本的炒水鱼食谱,但今天,我们将向您介绍一种简单易学的炒水鱼湘菜做法。
步骤如下:

1. 准备食材:水鱼、辣椒、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、醋。
2. 将水鱼清洗干净,切成小块,加入料酒和盐腌制10分钟。
3. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,再加入辣椒煸炒。
4. 将腌制好的水鱼块倒入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽、醋和鸡精,继续翻炒几分钟。
6. 最后,加入少量水,盖上锅盖,煮约5分钟,直到水干。
7. 装盘,撒上葱花即可。
炒水鱼湘菜做法简单易学,只需几步即可完成。不仅可以为餐桌增添一道美味,还能够满足人们对于美食的需求。

序号 1

准备食材

序号 2

将水鱼清洗干净,切成小块

序号 3

加入料酒和盐腌制10分钟

序号 4

热锅冷油,放入葱姜蒜爆香

序号 5

加入辣椒煸炒

序号 6

将腌制好的水鱼块倒入锅中,翻炒均匀

序号 7

加入适量的生抽、老抽、醋和鸡精,继续翻炒几分钟

序号 8

最后,加入少量水,盖上锅盖,煮约5分钟,直到水干

序号 9

装盘,撒上葱花即可

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