小坨肉怎么弄好吃(豆烧肉简单做法)

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享小坨肉怎么弄好吃，以及豆烧肉简单做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 四川扎肉蒸肉的做法
2. 豆烧肉简单做法
3. 红烧球参猪蹄怎么做如何做好吃
4. 三线肉炖萝卜做法

四川扎肉蒸肉的做法

五花肉洗净切片备用，放入碗里加四川豆瓣酱，老抽，生抽，姜粒，蒜粒，花椒粉，胡椒粉，醪糟，豆腐乳调味码半小时以上，土豆去皮切成小坨，放碗底，再把码好的肉放上面蒸一个半小时，起锅翻扣在盘里，撒葱花既可

豆烧肉简单做法

材料:五花肉1000克、八角8个、桂皮2块、草果2个、香果2个、老姜3块、小茴香适量、花椒30粒、白寇12个、大白豆

（男人手）1把、黑豆

（男人手）1把半、黄豆

（男人手）2把、盐适量、老抽适量、郫县豆瓣酱适量、冰糖5颗、油适量

做法

1.老姜洗净，切片。八角、白寇、草果、香果、桂皮用水清洗一下，花椒放入佐料碗里，小茴香炒料的时候直接放入锅里。

2.大白豆、黑豆和黄豆，装入碗里，倒入温开水，大概泡10个小时

（中途需要换水，比如明天要吃，可以今天晚上抓出来泡在碗里）。

3.肉洗净后，切小坨，最好纯瘦肉和带有肥肉的肉分开装，然后锅里倒油

（干锅倒油），油大概烧30秒，倒入带有肥肉的肉

（倒肉时开小火，肉倒后开中大火），大概爆7分钟左右。

4.把爆好的肉铲入电高压锅里

（瘦肉一起倒入，不要油）。

5.放入豆瓣酱，待炒香，放入冰糖、老姜、八角、白寇、桂皮、草果、香果、小茴香、花椒，大概炒2分钟。

6.把炒好的料倒入电高压锅里，倒入老抽，放一点盐。

7.倒入大白豆、黑豆和黄豆，放一点盐，筷子搅拌均匀，加入清水

（刚好淹过豆子），盖上高压锅锅盖。

红烧球参猪蹄怎么做如何做好吃

推荐一道美味可口的法国炖猪脚！外国人也吃猪脚哦~烹饪时间：60分钟蒸煮时间：40分钟使用道具：高压锅、炒锅、水晶碗、铸铁锅、剪刀主要食材：

猪前蹄髈1块

酸白菜1罐

热狗肠3根

蒜头2球

胡萝卜1/2根

白葡萄酒500cc

丁香5颗

土豆2颗

洋葱1颗

橄榄油少许

烹饪步骤：

【1】切猪脚

将猪脚切成几大块。

【2】煸猪脚

先将猪脚皮朝下放入锅里，适量放一点橄榄油，煸一下猪脚，煸的过程中翻转猪脚，保证每个面都被煸到。

（因为猪肉本身就含有油脂，橄榄油的量要少）

【3】切蔬菜

将胡萝卜、土豆、洋葱切大块。

（这些蔬菜可以根据自己的喜好来换）

【4】入锅

把切好的蔬菜倒入高压锅里，撒上几颗丁香。再把煸好的猪脚也放入锅中。

【5】调味

往高压锅里加入适量的盐、黑胡椒、蒜头

（没有剥过的）、水

（水量要盖过猪脚）和白葡萄酒，然后盖上锅盖压40分钟。

【6】炒酸白菜和热狗

往炒锅里倒入少许橄榄油，再倒入切好的酸白菜和热狗肠，充分炒热。

【7】取猪脚肉

40分钟后，将高压锅里的猪脚取出，放到装有酸白菜和热狗肠的炒锅里，再从高压锅里舀出几勺汤。

【8】剪猪肉

取一铸铁锅放到火上，猪脚肉放入锅里，用剪刀把猪脚肉剪成小坨状。

【9】收尾

其他所有的食材倒入铸铁锅里，最后撒上黑胡椒和盐，美味的法式年菜阿尔萨斯猪脚完成！

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阿尔萨斯猪脚：“我长这个样子！”

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三线肉炖萝卜做法

三线肉炖萝卜的做法

食材：

主料：三线肉300g

辅料:盐适量胡萝卜100g葱段适量蘸水辣适量

步骤:

1.带皮三线肉切成小坨。

2.胡萝卜洗净切成小坨。

3.炒锅里烧一锅开水，把切好的三线肉放入烫水中焯去泡沫血水。

4.焯好的三线肉和胡萝卜放入汤锅里

(因为锅比较亮，照出来的胡萝卜颜色有些不一样)。

5.放入适量的盐，加冷水，先开大火烧开，然后中小火炖30—40分钟，就可以了。

6.煮熟以后在汤里放一些葱段提味，也可以不放。

关于本次小坨肉怎么弄好吃和豆烧肉简单做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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