年糕和虾怎么弄好吃呢，砂锅年糕焖虾的做法

大家好，年糕和虾怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括砂锅年糕焖虾的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于年糕和虾怎么弄好吃呢和砂锅年糕焖虾的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 砂锅年糕焖虾的做法
2. 龙虾炒年糕怎么做好吃
3. 海鲜年糕家常做法
4. 梭子蟹明虾炒年糕做法

砂锅年糕焖虾的做法

用料

大虾10只年糕片200g生姜2片蒜2瓣小葱1根蚝油30g

调料汁料酒30g生抽20g醋15g糖20g盐3g水0.5碗

年糕油焖虾的做法

大虾剪掉虾须、虾枪，开背，去掉虾线。料酒、生抽、醋、糖、盐和清水放进小碗里，搅拌均匀成调料汁。

烧一锅水，水沸腾后放入年糕片，煮到年糕变软之后捞出来放进冷水里过一下，以免年糕粘在一起。

中火加热炒锅，放入油，放葱姜蒜炒出香味，然后放入大虾，煎到变红，煎的过程中用铲子压一下虾头，把红油压出来。

放入年糕片，加入调料汁，翻炒均匀，煮到汤汁变浓稠。最后撒上小葱段，出锅。

龙虾炒年糕怎么做好吃

罗氏虾适量，年糕适量，辣白菜适量，生抽适量，酱油适量，干辣椒适量，大蒜适量，鱼露适量芝麻油适量

罗氏虾挑掉虾线，洗干净加入料酒，白胡椒粉腌制年糕切成小块，干辣椒剪成段，大蒜拍成末

锅里倒入油加入罗氏虾翻炒炒到虾变颜色捞出，加入酱油干，辣椒，大蒜翻炒，加入年糕，加半碗水，加鱼露，加芝麻油闷煮十分钟，加入罗氏虾翻炒加入盐加入鱼露煮一会儿

海鲜年糕家常做法

所需材料：

年糕300克

熟虾仁100克

鱿鱼圈50克

花枝丝50克

青豆50克

洋葱1个

大蒜4瓣

鸡蛋1个

盐、胡椒粉、生抽、姜粉、香油适量

食用油适量

步骤如下：

热锅冷油，放入洋葱和大蒜爆香。

加入虾仁、鱿鱼圈和花枝丝，翻炒至熟。

加入青豆继续翻炒约30秒左右。

将熟虾、鱿鱼、花枝、青豆捞出备用。

锅中留少量油，加入切好的年糕和姜粉，翻炒至表面微焦。

加入清水或高汤，盖上锅盖，煮沸3-4分钟至年糕变软糯。

把之前炒好的海鲜倒入锅中，加入适量盐、胡椒粉、生抽和香油调味。

打散1个鸡蛋，淋在锅中，再快速翻炒均匀至鸡蛋凝固即可。

梭子蟹明虾炒年糕做法

主料：

梭子蟹2只

虾半斤

年糕1份

五花肉1块

大葱1根

辅料：

茭白1份

莲藕1份

色拉油适量

香菇酱适量

蒜蓉辣酱适量

生抽料酒适量

生姜适量

步骤1

备好所用食材。

步骤2

锅里加少许油将肉片大葱段下锅爆香。

步骤3

爆炒至这样子状态就可以很香哦。

步骤4

然后加入茭白莲藕块，炒至出味

步骤5

将蟹虾切洗好备用。

步骤6

按个人喜好调一个酱汁，我用的香菇酱蒜蓉辣酱生抽料酒还有葱。

步骤7

再将蟹虾一并下锅，炒至变色出味。

步骤8

再将年糕下锅同炒。

步骤9

把配好的酱汁淋在锅里。

步骤10

炒至食材均匀挂味即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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